Når katten er ude......

I aften står den på lækker kikærte salat. Det er ikke en ret, som andre i familien bryder sig om så det er med at benytte sig af at alle er ude af huset. Opskriften fandt jeg i et blad der kom ind af døren i dag med posten. Jeg glæder mig til at smage.
Har du lyst til at smage, så kommer opskriften her

330g kikærten fra dåse
2 stk.forårsløg
1 rød peber
1 dusk bredbladet persille
1 håndfuld rucula salat
2-3 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
salt og peber
½ tsk spidskommen
1 tsk. riseddike
1 spsk granatsirup

Jeg har undladt sirup og riseddike, men istedet brugt tahin, som er en sesamfrø pasta. Opskriften er til 4 personer.