onsdag den 28. marts 2012

Rundt i verden



Nu er det ikke et indlæg om at jeg skal ud og se hele verden. Nej, det er fordi vi lige i øjeblikket  prøver mad af fra flere forskellig verdenshjørner.

Som forleden da vi var en tur i Vietnam. Mums.

Det Vietnamesiske køkken er lige noget for mig. Det er fyldt med dejlige råvarer og ikke særlig fedt.
Der bruges ikke de mængder fedt og mælkeprodukter, som herhjemme, ej heller brød er på menuen.

Smagsløgene bliver sat på prøve når vi afprøver de mange krydderier og saucer.

Efter at have fulgt savlende med på DR2 i 6 uger følte jeg mig klar til at indtage det Vietnamesiske køkken. Jeg vidste hvor de mange ting kunne købes så det var bare at komme i gang.

Vi lavede små lækre ruller af rispapir og en suppe nåede vi også.

4 kommentarer:

  1. Hvor er kødet jeg kan ikke se kødet :-)

    SvarSlet
  2. Det ser lækkert og inspirerende ud. Jeg så også udsendelserne far Vietnam. Er næste ret fra Vietnam cobra slange ?...smiler...

    Kh Mette

    SvarSlet
  3. Anonym
    Det er altså ikke nødvendigt med kød hver dag. Engang imellem må der godt være en kødløs dag her på matriklen. Bare vent til du kommer hjem, så laver vi vietnamesisk mad hver dag :o)

    Mette
    Lige netop det program må jeg sige var grænseoverskridende for mig. Slanger kommer jeg vist aldrig til at prøve. Og slet ikke den måde det stakkels dyr blev flået, nærmest levende på. Puha, det var grimt.

    SvarSlet