torsdag den 1. juli 2010

Når katten er ude......

I aften står den på lækker kikærte salat. Det er ikke en ret, som andre i familien bryder sig om så det er med at benytte sig af at alle er ude af huset. Opskriften fandt jeg i et blad der kom ind af døren i dag med posten. Jeg glæder mig til at smage.
Har du lyst til at smage, så kommer opskriften her

330g kikærten fra dåse
2 stk.forårsløg
1 rød peber
1 dusk bredbladet persille
1 håndfuld rucula salat
2-3 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
salt og peber
½ tsk spidskommen
1 tsk. riseddike
1 spsk granatsirup

Jeg har undladt sirup og riseddike, men istedet brugt tahin, som er en sesamfrø pasta. Opskriften er til 4 personer.

2 kommentarer:

  1. Hvis du havde skrevet: Har du lyst til at smage, så kom forbi.. så var jeg kommet straks... Det ser enormt lækkert ud, og det kunne være at man skulle afprøve opskriften... Helle - én af naboerne.

    SvarSlet
  2. Hej Helle
    Jeg skal huske det til næste gang jeg laver et eller andet spændende, så ringer jeg til dig.

    SvarSlet